Archiv der Kategorie: Käse und Milch

Alpenromanische Sommercamps

1. Einleitung: Ein Fall für Krefelds Migrationslinguistik Einer privaten Initiative engagierter Eltern folgend, organisierte die Lia Rumantscha, Dachverband der rätoromanischen Sprachvereine, in den Jahren 2009, 2010 und 2011 ein „Familiencamp für romanische und zweisprachige Familien der Diaspora“ . Das Ziel war … Weiterlesen

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So ein Käse…! Zu Markenschutz und -kommunikation von Parmigiano Reggiano und Pecorino Romano

5. Parmigiano Reggiano und Pecorino Romano – Käse mit Geschichte Parmigiano Reggiano, verschiedentlich auch als Re dei formaggi bezeichnet, gehört zu den erfolgreichsten italienischen Markenprodukten und ist D.O.P.-zertifiziert. Der aus teilentrahmter Kuhmilch und ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen in den … Weiterlesen

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Blachi ac pastores Romanorum — Rumänische Schafhirten?

Aus der von den Herausgebern der Festschrift für Thomas Krefeld vorgeschlagenen Plattform von längeren Artikeln, kürzeren wissenschaftlichen Denkanstößen oder Anekdoten aus vier weitgefassten Themenbereichen mit jeweils zwei Stichwörtern habe ich aus der Schublade Nr. vier das Stichwort „Schafe“ ausgesucht, ein … Weiterlesen

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