Monatsarchive: August 2018

So ein Käse…! Zu Markenschutz und -kommunikation von Parmigiano Reggiano und Pecorino Romano

Publiziert am 20. August 2018 von Sabine Heinemann

1. Parmigiano Reggiano und Pecorino Romano – Käse mit Geschichte Parmigiano Reggiano, verschiedentlich auch als Re dei formaggi bezeichnet, gehört zu den erfolgreichsten italienischen Markenprodukten und ist D.O.P.-zertifiziert. Der aus teilentrahmter Kuhmilch und ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen in den … Weiterlesen →

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